めとろ庵のもりそば

Canon IXY DIGITAL 50  at f2.8  1/8sec.（ISO Auto）

そば処めとろ庵は東京メトロ東西線大手町駅を出た地下道にある。
座席もあるが、基本的には立ち食いそば店である。
もりそばは280円。
麺のシコシコ感がGood。
麺は生そばを店内で茹でており、そば汁は、かつお節と昆布のダシのようだ。これは、麺とよく合っている。
当店のメニューには、かき揚げそばもあるが、汁がうす味で、かき揚げもカラッとしていないので、私にはNGである。
立ち食いそば店では、もり＆ざる、天ぷら＆かき揚げを食べることが多い。その中でももりそば、せいろと呼び名はいろいろだが、プレーンなそばは数多かれど、当店のもりそばは、自分の中では上位にランクインしている。
ちょっと小腹が空いたときには最高だと思います。