東京メトロ「レッツエンジョイ東京」の広告_2015年3月＿マルシェの常連！ヨーロッパで「だし」の役割をしている野菜は？

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今月のクイズ
Q. マルシェの常連！ヨーロッパで「だし」の役割をしている野菜は？

前回の記事…東京メトロ「レッツエンジョイ東京」の広告_2015年2月＿天井が板チョコのこのお店。ところで表面の凹凸は何のため？
昨年の記事…東京メトロ「レッツエンジョイ東京」の広告_2014年3月＿春に買うと縁起がいい…

Canon PowerShot S120  at f2.8  1/40sec.（ISO320）

★ 今月のクイズの解答です。 （レッツエンジョイ東京HPより）

Q. マルシェの常連！ヨーロッパで「だし」の役割をしている野菜は？

A. トマト
日本で料理のだしといえば昆布やかつおだが、イタリアなどの地中海地方ではトマトがその役割に。共通するのは豊富な“うま味”成分のグルタミン酸だ。日本では春から夏がトマトの旬。マルシェの新鮮素材を使ってトマト料理を楽しんで！