2019年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

カテゴリー

無料ブログはココログ

« フジパン「銀チョコW」 | トップページ | かまぼこ対決 白銀編 »

2018年2月22日 (木)

かまぼこ対決 鈴廣編

「てやんでぇ~、この辺じゃ、なんぼ鈴廣が有名だといっても、かまぼこは○○だ」
今は亡き父が、その昔、言ってました。

鈴廣、○○、紀文 or 夕月、父の晩酌用のつまみ、正月のおせち用で子どものころ食べていた記憶があります。
小学4年生の頃にはすでに、かまぼこの優劣は父の言葉はおいておいても確立していました。

○○>鈴廣>>>>>紀文 or 夕月

もう何年も食べていないけど、記憶が正しいかやってみたくなりました。

さすが、日本橋高島屋!
鈴廣は当然ですが、○○も置いてありました。
ところが、紀文 or 夕月は近所のスーパーに置いてないので、鈴廣 vs ○○でいきます。

1_img_8545r
上板蒲鉾
小田原鈴廣

特上1,600円、謹上1,100円、上板950円というランクになっていますが、相手の○○が600円だったのでコレにしました。

Canon PowerShot S120  at f2.8  1/40sec.(ISO500)

2_img_8580r
うつくしい、さすが鈴廣!

Canon PowerShot S120  at f2.8  1/40sec.(ISO320)

3_img_8582r
かまぼこ板も凝ってますね。

Canon PowerShot S120  at f2.8  1/40sec.(ISO400)

4_img_8585r
鈴廣のHPによると1.2cm厚がうまいとあったので、言われるままに。

Canon PowerShot S120  at f2.8  1/40sec.(ISO320)

5_img_8554r
板わさといえば、わさび漬けは必需品。
鈴廣のわさび漬けにしました。

Canon PowerShot S120  at f2.8  1/40sec.(ISO500)

6_img_8571r
ヤマサのさしみしょうゆ、合わせるお酒は「越乃寒梅」(越乃寒梅の記事は後日)

鈴廣のかまぼこ。。。

まずは、そのままで。いいじゃない、これはこれで、やっぱり鈴廣だね。
次は、わさび漬けで。酒がすすむすすむ、あっという間に一合飲んでしまうよ。
最後にさしみ醤油で。大NG! ダメだこれは。醤油によって、かまぼこのイヤな臭みが湧き出してしまいました。

「くせぇんだよ、鈴廣のは」と昔父が言っていたのは、このことだったのか。
醤油で臭みが出ちゃうなんて。。。。。

Canon PowerShot S120  at f2.8  1/40sec.(ISO500)

かまぼこ対決 ○○編につづく。。。。。

« フジパン「銀チョコW」 | トップページ | かまぼこ対決 白銀編 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: かまぼこ対決 鈴廣編:

« フジパン「銀チョコW」 | トップページ | かまぼこ対決 白銀編 »