石本酒造「越乃寒梅 白ラベル」

・かまぼこ対決 鈴廣編
・かまぼこ対決 白銀編
かまぼこ対決用の日本酒選び。

淡い味のものですから、吟醸純米酒のように酒そのものの主張のあるものじゃなくて、晩酌用ので食べ物の味にアタックしない系の日本酒にしないと。
これまでそういうのでよかったのは、朝日酒造の久保田 百壽だったなぁ。でも、これ近所に売っていない。
近所のスーパーに越乃寒梅があったので、ああ、コレ！

しかし、720ml 1,980円の値札。メーカーの希望小売価格は960円だから2倍のプレミアム価格となってました。でも仕方ないや。

久保田 百壽は何度か一升瓶で買って飲んだことがあるけど、越乃寒梅を買うのは初めて。
居酒屋で飲んだことはありますが、明確な味の記憶はなし。

その昔、幻の酒と言われ入手困難で越乃寒梅ブームになったことのある銘酒だったなぁ。

Canon PowerShot S120  at f2.8  1/40sec.（ISO640）

結果、かまぼこ対決にコレを買って大正解でした。
常温で飲みましたが、かまぼこの味を邪魔することなく、それでいてお酒としての味わいもあって、いい酒だなとおもいました。

純米大吟醸などの系統の風味ではなく、ワンカップ大関系統の。。。と書くと、バカ舌と言われそう。

Canon PowerShot S120  at f2.8  1/40sec.（ISO640）