加藤嘉八郎酒造「特別純米酒 十水（とみず）」

近所の酒屋で見つけたので買いました。
720ml税前1,200円でした。

最初に冷や（常温）で飲んでみました。
甘い！
そして芳醇な旨味・・・・・。

あれっ？
口の中に残る酸味、というかピリッとする辛さが舌に残ります。

お次はぬる燗（40度前後）で飲んでみました。
基本のお味は変わらずに飲みやすくなった感じ。

Canon PowerShot S120  at f2.2  1/30sec.（ISO500）

事前に調べたところ、肉料理やクリーム系などのしっかり味の料理を引き立てるとあったので、焼豚とクリームシチューをつまみにしてみました。そのとおり、お酒の風味がつまみに負けたりしませんでした。

でも、冷やでのあと味のピリピリに、軟弱な“ぽよりん”の舌が負けました。
こういうのをキレが良いと言うのかもしれませんね。
入口は甘口で出口が辛口、1杯で2度おいしい。。。。。

日本酒度-6.5／酸度1.85～1.95／アルコール度数15～15.9、スローフードジャパン「燗酒コンテスト2014プレミアム燗酒部門」最高金賞受賞、「2017年ワイングラスでおいしい日本酒アワード」最高金賞受賞とのことでした。

Canon PowerShot S120  at f2.2  1/30sec.（ISO320）